LICOR DE MÀ DE BUDA I GINGEBRE

Aquest licor suau i aromàtic recull l’essència cítrica del continent asiàtic enriquit amb un cert aire mediterrani. L’hem fet amb fruita provinent de la nostra plantació ecològica de 90 arbres que durant 5 anys s’han anat aclimatant a les condicions del Maresme dotant-lo d’una fragància molt especial i única.

Creat pel Carles Bonnin segons el seguent procés:

1. Extracció de la pell de la mà de buda i ratllat de l’arrel de gingebre.
2. Maceració dels dos ingredients en etanol i aigua.
3. Coupage dels dos ingredients amb destil·lat d’alfàbrega tailandesa i posterior endolçat amb oleo saccharum de mà de Buda.
4. Doble filtrat en filtres de cel·lulosa.

L’ampolla és de 500ml i la graduació alcohòlica és de 20 graus.