PRODUCTES
LICOR DE XOCOLATA I TROMPETES DE LA MORT
La xocolata amb un contingut de cacau del 72 % té compostos aromàtics com les pirazines que ens aporten aroma vegetal i de terra humida. Juntament amb les pròpies llavors del cacau i les trompetes de la mort formen una composició organolèptica única, intensa i equilibrada que recull l’essència del bosc i converteix aquest destil·lat en un element de postre i sobretaula molt elegant.
Elaborat pel Carles Bonnin segons el següent procés:
- Maceració de xocolata en etanol i agua.
- Hidratació de les trompetes amb solució d’aigua i Pedro Ximenes.
- Destil·lació en alambic de coure tradicional i endolçat amb un 10 % de sucre/litre.
L’ampolla és de 500ml i la graduació alcohòlica és de 30 graus.
ESPECIFICACIONS DEL PRODUCTE:
Tipus:
Destil·lat
Hidrolat
Licor
Ingredients:
Xocolata 72 %
Cacau torrat
Trompetes de la mort
Pedro Ximenez
30,25 €/u
Unitats disponibles: 0 de 130
Disponibles: 0 de 130
30,25 €/u
Esgotat
LICOR DE XOCOLATA I TROMPETES DE LA MORT
La xocolata amb un contingut de cacau del 72 % té compostos aromàtics com les pirazines que ens aporten aroma vegetal i de terra humida. Juntament amb les pròpies llavors del cacau i les trompetes de la mort formen una composició organolèptica única, intensa i equilibrada que recull l’essència del bosc i converteix aquest destil·lat en un element de postre i sobretaula molt elegant.
Elaborat pel Carles Bonnin segons el següent procés:
- Maceració de xocolata en etanol i agua.
- Hidratació de les trompetes amb solució d’aigua i Pedro Ximenes.
- Destil·lació en alambic de coure tradicional i endolçat amb un 10 % de sucre/litre.
L’ampolla és de 500ml i la graduació alcohòlica és de 30 graus.
ESPECIFICACIONS DEL PRODUCTE:
Tipus:
Destil·lat
Hidrolat
Licor
Ingredients:
Xocolata 72 %
Cacau torrat
Trompetes de la mort
Pedro Ximenez
30,25 €/u
Unitats disponibles: 0 de 130
Disponibles: 0 de 130
Esgotat
VEURE HISTÒRIA
Descobreix la història que hi ha carrera d'aquest producte
Un postre líquid, un passeig pel bosc.
Un producte que sorprèn pel seu aspecte transparent amb un gust intens a xocolata amp les les notes humides a bolets i fusta.
VEURE HISTÒRIA